grand manuel du pâtissier (Le) |
Compl. Titre | et vos rêves gourmands deviennent réalité |
Auteurs | Dupuis, Mélanie (Auteur) Cazor, Anne (Auteur) Javelle, Pierre (Voix) Varoutsikos, Yannis (Illustrateur) |
Edition | Marabout , 2014 |
Collation | 1 vol. (288 p.) |
Illustration | illustrations en couleur |
Format | 33 x 25 cm |
ISBN | 978-2-501-09978-3 |
Prix | 29,90 EUR |
Langue d'édition | français |
Sujets | Pâtisserie |
Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
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Résumé : 50 recettes de base (pâtes, crèmes, chocolat...) et 70 recettes de pâtisserie à réaliser (forêt noire, fraisier, opéra, macarons...). Pour chaque recette, une infographie présente les techniques utilisées, et toutes les étapes pas à pas sont illustrées par des photographies. Electre 2014
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